L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp
Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm, lại vừa thanh đạm mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, thì tôm cuộn trứng hấp là lựa chọn lý tưởng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị béo nhẹ của trứng gà tạo nên một món hấp mềm mại, thơm ngon – thích hợp cho cả người lớn tuổi, trẻ nhỏ hay người ăn uống lành mạnh.
Cách thực hiện
1
Chiên trứng mỏng
- ▸Làm nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn.
- ▸Đổ một lớp trứng mỏng lên chảo, tráng đều như làm bánh cuốn.
- ▸Khi trứng vừa chín tới (vẫn mềm), lấy ra để nguội bớt. Làm tương tự đến hết trứng.
2
Cuộn trứng với tôm
- ▸Đặt từng miếng trứng lên thớt.
- ▸Phết một lớp mỏng nhân tôm lên trứng, dàn đều.
- ▸Có thể dùng tăm ghim lại để trứng không bung khi hấp.
3
Hấp chín
- ▸Đặt các cuộn trứng vào xửng hấp, hấp trên lửa lớn trong 8–10 phút đến khi tôm chín hồng là được.
- ▸Lấy ra, gỡ bỏ tăm ghim.
- ▸Mẹo nhỏ
- ▸Kết luận
