Tôm chiên cốm

Tôm chiên cốm là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị ngọt đậm đà của tôm tươi và lớp cốm xanh bùi bùi, giòn tan. Mỗi miếng tôm phủ cốm như gói trọn màu sắc và hươn...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Chiên

Tôm chiên cốm là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị ngọt đậm đà của tôm tươi và lớp cốm xanh bùi bùi, giòn tan. Mỗi miếng tôm phủ cốm như gói trọn màu sắc và hương vị của đất trời, mang đến cảm giác ngon miệng và hấp dẫn ngay từ lần đầu nếm thử. Mẹo nhỏ để món ngon tròn vị Kết luận:

Cách thực hiện

Sơ chế tôm

▸
▸Tôm sau khi rửa sạch thì khía nhẹ ở phần bụng để khi chiên, thân tôm duỗi thẳng đẹp mắt. Ướp tôm với một chút muối, tiêu và bột nêm trong 10 – 15 phút để thấm vị.

Tẩm bột và cốm

▸
▸Lăn từng con tôm qua lớp bột mì mỏng, sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan. Cuối cùng, lăn qua cốm dẹp để cốm bám đều quanh thân tôm.
▸Chiên vàng giòn

Chiên vàng giòn

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Thả từng con tôm đã phủ cốm vào chiên ở lửa vừa. Khi tôm chuyển màu vàng, vỏ cốm giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm.

Trình bày

▸
▸Xếp tôm chiên cốm ra đĩa, có thể kèm rau sống, cà chua để tạo thêm màu sắc. Món ăn ngon nhất khi còn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise.

Tôm chiên cốm

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích