Ếch Chiên Giòn

Ếch chiên giòn là một món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích bởi lớp vỏ vàng rụm, thơm lừng, bên trong là thịt ếch mềm ngọt, đậm đà. Món này có thể dùng làm món...

Thời gian

⏱️ 30 phút

Khẩu phần

🍽️ 4 người

Độ khó

🔥 Dễ

LiFood

Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Chiên

Ếch chiên giòn là một món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích bởi lớp vỏ vàng rụm, thơm lừng, bên trong là thịt ếch mềm ngọt, đậm đà. Món này có thể dùng làm món chính trong bữa cơm hoặc làm mồi nhậu đều hợp. Với cách làm đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

▸Ếch làm sạch, rửa qua rượu trắng pha gừng đập dập để khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn.
▸Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Ướp thịt ếch

▸Cho thịt ếch vào tô, ướp cùng muối, hạt nêm, tiêu, một ít nước mắm, tỏi băm.
▸Trộn đều và để thấm gia vị trong 20–30 phút.

Chuẩn bị bột chiên

▸Trộn bột nếp cùng chút muối và tiêu.
▸Lăn thịt ếch qua lớp bột để khi chiên có độ giòn hấp dẫn.

Chiên thịt ếch

▸Bắc chảo dầu nóng, cho thịt ếch vào chiên vàng đều hai mặt.
▸Khi thịt chín giòn, vớt ra để ráo dầu.

Pha nước chấm (tùy chọn)

Có thể pha nước chấm từ tương ớt, nước tương, tỏi và chút đường để ăn kèm.

Ếch Chiên Giòn

Cách thực hiện

Nguyên liệu tươi cho món này

Công thức khác bạn có thể thích