L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Hấp
Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần vài con cua tươi và một lon bia lạnh, bạn đã có thể tạo nên một món ăn ngon chuẩn nhà hàng: cua hấp bia. Món này không chỉ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cua, mà còn thoang thoảng hương thơm lúa mạch từ bia – rất hợp khẩu vị người Việt, đặc biệt trong những bữa nhậu thân mật hay cuối tuần sum vầy.
Bước 3: Thưởng thức
Mẹo Nhỏ Cho Món Cua Hấp Bia Ngon
Cách thực hiện
1
Sơ chế cua
- ▸
- ▸Rửa cua sạch, có thể dùng dao chọc nhẹ vào phần yếm cua để cua ngất trước khi chế biến cho an toàn.
- ▸Dùng bàn chải chà sạch càng và mai, để ráo nước.
2
Chuẩn bị hấp
- ▸
- ▸Đập dập sả cây, cắt gừng thành lát mỏng, lót dưới đáy nồi.
- ▸Cho cua lên trên lớp sả gừng, sau đó đổ bia vào ngập 1/3 thân cua.
- ▸Đậy nắp, hấp từ 15–20 phút tính từ lúc nước sôi. Khi thấy mai cua chuyển sang màu đỏ cam rực là cua đã chín.
3
Thưởng thức
- ▸Món cua biển hấp bia
- ▸
- ▸Cua chín vớt ra, bày ra đĩa, có thể rắc thêm chút rau răm để tăng hương thơm.
- ▸Dọn kèm chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là chuẩn bài. Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể dùng nước mắm gừng để chấm.
