L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Món ngon
Bề bề (tôm tít) là loại hải sản được yêu thích nhờ thịt chắc, ngọt và đậm đà. Khi kết hợp với sốt bơ tỏi, món ăn không chỉ giữ trọn vị tươi ngon vốn có mà còn thêm phần béo ngậy, thơm lừng và vô cùng bắt mắt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bữa cơm gia đình hoặc đãi tiệc cuối tuần.
Cách thực hiện
1
Sơ chế bề bề
- ▸Rửa sạch, có thể cắt râu và bỏ đầu nhọn.
- ▸Luộc sơ trong nước sôi có gừng và muối khoảng 1–2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- ▸Dùng kéo cắt hai bên vỏ để khi ăn dễ bóc hơn.
2
Làm sốt bơ tỏi
- ▸Đun chảy bơ trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
- ▸Nêm thêm chút đường, nước mắm và ớt nếu muốn vị mặn ngọt cay nhẹ.
- ▸Đun nhỏ lửa để hỗn hợp sánh lại và thơm đều.
- ▸bề bề sốt bơ tỏi
3
Áo sốt lên bề bề
- ▸Cho bề bề đã sơ chế vào chảo sốt bơ tỏi, đảo đều tay khoảng 3–5 phút để thấm đều.
- ▸Không nấu quá lâu để tránh thịt bị khô và mất độ ngọt tự nhiên.
- ▸bề bề sốt bơ tỏi
