L
LiFood
Đăng ngày 18/07/2026 · Chuyên mục Chiên
Bề bề chiên xù sốt me là món ăn kết hợp vị giòn rụm của lớp bột chiên vàng ươm với hương vị chua ngọt đặc trưng của sốt me. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn mang đến trải nghiệm vị giác khó quên, thích hợp dùng trong các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình.
Cách thực hiện
1
Chiên bề bề
- ▸Đun nóng dầu, thả bề bề vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- ▸Ướp bề bề với bột canh, tiêu, gừng băm khoảng 15 phút.
- ▸Lăn bề bề qua bột mì → nhúng vào trứng đánh tan → lăn tiếp qua bột chiên xù.
2
Làm sốt me
- ▸Phi thơm hành, tỏi với chút dầu ăn.
- ▸Cho nước cốt me, đường, bột canh vào, nấu đến khi sệt lại.
3
Hoàn thiện món ăn
Cho bề bề đã chiên vào chảo sốt me, đảo nhẹ để bề bề thấm đều.
